【送料無料同梱不可/冷凍便】10人前 大磯屋の昔ながらの焼きそば（ヤキソバ）
【送料無料同梱不可/冷凍便】10人前 大磯屋の昔ながらの焼きそば（ヤキソバ）
昔ながらのコシのある「大磯屋焼きそば」 大磯製麺所で昔ながらの手法で 4代目がつくっています。 製法が昔ながらの方法で非常に手間がかかり 大変ですがそのおかげでコシのある風味ゆたか なとても美味しい焼きそばが出来上がりました。 さてその製法とは ↓ 何がなくても原料の 小麦粉にこだわり麺を作ります ↓ そのあと【島田掛け】という工程で 麺を2日間乾燥熟成します 「島田掛けなる工程とは」 日本そばなどそうめんなどにはよくみられるが、 焼きそばでは全国でも？ないかも。。。 腰が強い麺を作るのに必要な工程です。 原料になる小麦粉は6種ぐらい独自の調合で混ぜ合わせるそうです。 【この時に命でもあるコシが出来上がるのです】 ↓ そのあと大きな釜で昔ながらに丁寧に茹でます。 《この部分が大量生産ができないゆえんかも。》 ↓ 茹であげた麺を大きな扇風機で水分を飛ばしながら 手作業で麺に油をまぶしながらほぐしていきます。 この丁寧な作業工程が麺が 水ぽっくならないゆえんです 大礒製麺所のある地元では市内だけでも 毎日1千食以上売れている商品です。 全国の皆様にも是非この味を 知ってもらいたいと思います。 富士宮の焼きそばもいいですが愛知県の こしのある焼きそばも一度お試しください。 今回は急速冷凍をかけて送らせて頂きます。 お届けより1，2か月は家庭の冷蔵庫 でも風味が変わりません。 召し上がる時にレンジで約1〜2分程度 いれてやわらかくなってから焼きあげる と時間も短縮できます。 コシの強い麺ですので レンジでも対応できます。 新登場を記念して こしのある大磯屋の焼きそば 10人前【10袋】 ＋ 特製ソース100g×2本【10人前】 ＋ 海鮮焼きそばには欠かせない 【風味豊かな干し桜エビ】を 1袋追加して さらに！ 送料無料で2625円！ 同梱不可です！ この機会に日本一の富士宮の 焼きそばと食べ比べてくださーい！
価格2,625円
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