無花果の濃厚な風味を赤ワインと蜜柑で華麗に引き出しました。百年の蜜コンフィチュール華麗なるイチジク
無花果の濃厚な風味を赤ワインと蜜柑で華麗に引き出しました。百年の蜜コンフィチュール華麗なるイチジク
原材料 ：イチジク、赤ワイン、マゲイシロップ（リュウゼツラン液汁）、ミカン、ゲル化剤（ペクチン）内容量 ：185g賞味期限：製造日より6ヶ月保存方法：直射日光を避け、常温で保存ください。開封後は冷蔵庫で保管し、なるべく早くお召し上がりください。製造者 ：農業生産法人 ひるぜんワイン有限会社くだもの王国岡山のひるぜん高原周辺の果物とBIZEN中南米美術館がおすすめするメキシコ原産マゲイシロップ「百年の蜜」を使った、本格的コンフィチュールです。いずれもトップパティシエール粟野偉人子のレシピ・加工指導により、手作りしています。百年の蜜コンフィチュールくだもの王国岡山のひるぜん高原周辺の果物とBIZEN中南米美術館がおすすめするメキシコ原産マゲイシロップ「百年の蜜」を使った、本格的コンフィチュールです。いずれもトップパティシエール粟野偉人子のレシピ・加工指導により、手作りしています。百年の蜜コンフィチュール「華麗なるイチジク」はイチジクの持つ濃厚な風味を赤ワインと蜜柑で華麗に引き出しました。パンにつけて焼いたり、焼き菓子のトッピングにしたり、熱い紅茶をお供にそのまま食べるというように、温めると一層美味しくお召し上がりいただけます。 百年の蜜コンフィチュール、イチジクシリーズでは 最高のワイン・チョイスで人気のコンセイエ 三木 香奈 スイーツの妖精イトこと、トップパティシエール 粟野偉人子 ワインの語り部、ひるぜんワイン専属ソムリエ 杉村 礼美 というスイーツとワインの妖精たちが、ワインチョイス、レシピ作りと、すてきなワインのお話をそれぞれ役割分担。新たな「百年の蜜コンフィチュール物語」が生まれました。数あるワインの中から、ベリー系果実の芳香に、イチジクの甘さを引き出す新鮮で繊細な酸味をのせたバランス良いイタリア・ヴェネト産赤ワインをチョイスしました。 コンセイエ 三木 香奈赤ワインの力強さに蜜柑の香りで華やかさを加えました。カマンベールなどを温めて載せても美味しくいただけます。紅茶とも相性抜群です。 パティシエール 粟野偉人子華麗なるイチジクに使った赤ワインはカシスやベリーの香りで、タンニンと酸味のバランスが良い辛口タイプです。 ソムリエ 杉村 礼美竹久夢二ボトルラベルまた、「百年の蜜コンフィチュール」は岡山市の夢二郷土美術館のご協力をいただき、この美と健康への配慮を極めたコンフィチュールにふさわしい美人の絵で知られる「竹久夢二」の絵画をボトルラベルにしました。「百年の蜜コンフィチュール」はほかにも季節ごとの新鮮な果物を使ったシリーズを次々とお届けいたします。
価格1,995円
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